Almoço em família...

Sou daquele tipo de pessoa que adora almoços em família. Gosto de planejar o menu, pesquisar receitas diferentes, pensar no tablesetting... não me leve a mal, adoro comer fora, mas a verdade é que sinto um prazer legítimo em ter as pessoas na minha casa, conversando à vontade e sem hora para ir embora.

E foi num sábado desses que eu chamei minha mãe, minha madrinha e um grande amigo para uma tarde sem lei (Leia-se "sem hora para ir embora"). No menu espumante gelado, um bom filé, sobremesa fácil - porque eu quero é relaxar e não perder horas na cozinha.

Ao longo da semana vou postar as receitinhas, mas para começar, uma bebidinha que você pode fazer no feriado, e que veio aqui, do blog da Marcinha.



Para começar, congele em fôrminhas de gelo sucos (aqueles de caixinha da sua preferência). Eu fui de morango, mas pode ser pêssego, uva... o céu é o limite. Depois é só pegar um espumante beeeeeem gelado e colocar as pedrinhas de gelo. À medida que o gelo derrete os sabores vão se misturando, vai virando aquela loucura... é para beber sem moderação.

Dia dos pais

No último dia dos pais fizemos um almoço muito simpático aqui em casa para comemorar. Minha avó também esteve presente, o que alegrou ainda mais o dia. No menu, muitas delícias preparadas com a ajuda do meu pai, que agora anda se aventurando nos caminhos da culinária.

Dia de alegria: Martini de chocolate I Costelinha na vodka, shoyo e gengibre I
Brinde de família I Brigadeirão de chocolate branco com calda de frutas vermelhas

Para abrir as atividades à mesa, fizemos um Martini de chocolate delicioso, que deixou a todos super animados. As outras receitas postarei ao longo da semana.

MARTINI DE CHOCOLATE

Comece decorando a taça de martini com calda de chocolate - como se faz com o sunday - e reserve.

Na coqueteleira bote 01 dose de licor de chocolate, 01 dose de vodka e muito gelo. Dê "aquela" agitada e sirva na taça.

E prepare-se para tomar muitas dessas delícias, porque é viciante.

Para fazer no final de semana...

Absolut Apeach com suco de laranja

Não existe nada mais delicioso e refrescante. A medida é 01 parte de vodka para 03 partes de suco de laranja.

Você pode incrementar ainda mais o drink substituindo 01 parte de laranja por 01 parte de suco de cranberry. Esse suco normalmente é vendido nos supermercardos mais bacanudos, mas vale a pena!

Um ótimo final de semana a todos!

Fondue nigth

Às vésperas do dia dos namorados nos reunimos com amigos queridos para um fondue muito especial. A noite foi ótima, colocamos o papo em dia (Leia-se: fofocamos demais), provamos comidinhas deliciosas e nos acabamos com o hit da noite: Caipicolé com Absolute Vanilla.

A dica é simples: deixe a vodka no freezer até ela virar um creme. Em um copo grande coloque bastante gelo, o picolé no sabor desejado e regue com 01dose da vodka.

No quesito picolé, testamos vários sabores. Fomos de picolé de coco, limão, uva e abacaxi - o meu prefeirdo. Para a vodka de vanilla, o site da Absolut indica sabor morango, mas se não tem tú, nada estraga nossa noite.

Experimente essa bebida com a vodka convencional, que também fica uma delícia. Só não esqueça: picolés variados e muuuito gelo.

Clericot

Como eu contei no post anterior, minha primeira participação na Confraria foi com o aperitivo Clericot, um drink delícioso e refrescante, que combinou totalmente com a leveza dos pratos servidos.


O Clericot é uma bebida a base de vinho branco e frutas da estação, que você pode variar testando novas combinações.


Eu fiz assim, descasquei e piquei abacaxi, laranja, maçã e uvas sem caroço e coloquei na jarra junto com o açúcar - que fica ao seu gosto - e dei uma leve macerada. Na sequência, acrescentei o gelo picado, 01 garrafa de vinho branco e completei com 01 garrafinha de água com gás (também pode ser club soda). Daí é só mexer bem e servir.


Delícia total!

Vai um pouquinho aí?

Suquinho com vodka

Essa não tem mistério, né!? 01 parte de vodka para 03 de suco e muito, mais muito gelo.

O suco deve ser o da sua preferência. Nós fomos de maracujá e goiaba – o THE best. Mas fica ótimo com pêssego, manga, morango...

Essa bebidinha exige uma moderação no consumo, porque é bem leve e a vodka dá AQUELE efeito colateral, né minha gente?! Mas se você não tiver problema com isso se joga nessa delícia.

Mulherada curtiu demais a bebidinha!

Bellini

É o drink mais fácil do planeta: na taça de espumante use 01 parte de suco de pêssego para 03 partes de espumante brut beeem gelado e abuse sem moderação. Hahahahahhahaha...

O drink pode ser feito em outros tipos de copo, algumas versões da bebida levam muito gelo e lícor de pêssego, mas você se joga no que mais agradar ao seu paladar.

Cheers!

Shake de vodka com sorbet de limão e hortelã

Tinha visto essa dica aqui no Blog da Mariah, fiquei com água na boca e logo pensei no finde no Alphaville para me esbaldar na idéia.

É muito simples: no liquidificador bata 250ml de vodka, 500ml de sorbet de limão e um punhado generoso de hortelã.

A Beca me deu a dica para substituir a vodka pelo espumante, o que eu farei urgente - já babei na possibilidade - e posto aqui no blog.

E pensa numa coisa boa...