Meninas, muito simples:
1º - Prepare a marinada. Para 01kg de lombo separe uma taça de vinho tinto, pimenta do reino, ervas finas e uma pitada de sal. Faça furos em todo o lombo, e deixe marinando por umas duas horas (se der para deixar de véspera, perfeito!!!).
2º - Sele o lombo em um poquinho de óleo.
3º - Aí é hora de colocar o suco de 3 laranjas e 100ml de mel (eu coloquei mais, vá ao seu gosto).
4º - Cozinhe na panela de pressão por uns 20 minutos. Se for necessário, junte o caldo da marinada.
De acompanhamento, o mais simples possível: Arroz, brócolis e batatas. Tudo de bom!
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