Penne à Ubriacci

Peguei essa receita aqui no blog da Larissa. E imagina uma coisa boa...

É muito simples, tirei a pele de uma lingüiça calabresa e passei no processador com 02 dentes de alho (você pode picar em rodelas, ou pedacinhos, mas eu ando muito preguiçosa). Coloquei um fio de azeite na panela, joguei a calabresa e deixei fritar um pouquinho. Coloquei 02 cálices de rum e deixei cozinhar até reduzir. Nessa hora acrescentei uma caixinha de creme de leite e deixei ferver mais um pouco.

E já que eu estava no embalo do rum, acabei fazendo uma cuba libre para acompanhar. Nota 1000!!!

Casa Branca

Um dos programas que mais gostamos de fazer aos domingos é almoçar em Casa Branca.

Casa Branca é um povoado situado aos pés da Serra do Rola Moça (imagina que divino), a 30km de Belo Horizonte, cheio de pousadinhas e restaurantes gostosos. E é tão pertinho e tão sossegado...



No último domingo fomos almoçar no “Restaurante Angu e Cove”, localizado na pracinha de Casa Branca. É um restaurante simples, com uma comidinha mineira deliciosa. Por lá circulam todos os tipos, principalmente motoqueiros que dão um pulinho lá ao final das trilhas.

Adoramos ficar sentadinhos, observando o movimento e tomando uma cervejinha gelada com aperitivos do fogão a lenha.

Então vamos combinar: vá passear em Casa Branca! No caminho aprecie a vista da Serra do Rola Moça, almoce em um dos restaurantezinhos do lugar e finalize comprando uma rosquinha de banana DIVINA que vende na pracinha. Tudo de bom!

Resultado de uma degustação...

Brotando em árvore...

Congrats!

Pequenas alegrias cotidianas...

Depois de três semanas vivendo no limite da razão, não tem nada melhor do que chegar em casa e encontrar um mimo do marido...

Coca-cola e cachorro quente, preparados por ele com muito carinho.

Tudo simples, mas assustadoramente delicioso, me mostrando o significado mais profundo da expressão que deu título ao post de hoje.

Inauguração Diletto Crepes e Saladas

Mousse de frutas cítricas

No último domingo eu tive o prazer de almoçar na casa da minha mãe. Prazer sim, porque tudo que ela faz fica uma delícia. Para finalizar um almoço DIVINO, ela criou – Isso mesmo, criou! Porque minha mãe é muito criativa! – essa sobremesa deliciosa, que você aprende a fazer agora.

Mousse de frutas cítricas

Ingredientes

• 01 caixa de gelatina de frutas tropicais
• 01 pacote de poupa de acerola
• 200ml de leite
• 200ml de creme de leite (01 caixinha)
• 1 clara batida em neve

Comece preparando a gelatina, só que, ao invés de água, use o leite. Para isso, esquente o leite por 1 minuto no microondas e misture a gelatina. Pegue essa mistura e leve ao liquidificador, acrescentando a poupa de acerola e o creme de leite. Bata bem e reserve. Bata a clara em neve, incorpore-a delicadamente à mistura que você fez no liquidificador e leve para geladeira.

Agora imagina uma coisa boa, leve e refrescante, dessas para comer compulsivamente... Ficou com água na boca? Então corra para preparar essa sobremesa deliciosa!


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Em tempo, a gelatina que minha mãe usou foi essa aqui:

Baby boom...

Petit Julia

Gente, olha que convite mais lindo.
Não preciso dizer nada, né?

Espaguete ao molho gorgonzola

Para quem pediu, finalmente vai a receita!

Comece processando uma cebola pequena, com dois dentes de alho e leve para dourar. Acrescente 2 caixas de creme de leite e, em seguida, 1 triângulo de queijo gorgonzola ralado. Assim que derreter, ajuste o tempero. Eu coloquei um pouco de shoyo e ainda umas gotinhas de molho de alho.

Neste caso, gosto de preparar a massa e misturá-la ao molho.

Thanks god is Friday!

Finalmente chegou sexta-feira. Para relaxar e comemorar um momento importante, me entreguei aos meus mairores prazeres: espumante bem gelado, e queijo brie (que ficou 30 segundos no microodas, seguindo orientações da minha amiga amanda) com geléia e torradas de pão sírio #brieadictedwithoutrehab

BELO HORIZONTE RESTAURANT WEEK

Confiram abaixo a SUPER dica da Gabi Monteiro:

De 20 de Setembro a 3 de Outubro, 30 restaurantes fazem o primeiro Belo Horizonte Restaurant Week.

Os restaurantes participantes oferecerão menus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar, mais R$ 1,00 para a Casa Aura. A 1ª. edição do Belo Horizonte Restaurant Week, que acontece entre 20 de Setembro e 3 de Outubro, será mais uma oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia degustarem excelentes opções de menus de renomados restaurantes, em diversas regiões da cidade.

Para conferir a programação do evento CLIQUE AQUI.

Fofurice...

Identificadores de taça VacuVin, para Tool Box.

Já tratei de adquirir os meus!

A mais pura verdade...

Para fazer esse final de semana...

Risoto de gorgonzola com lombo
na manteiga aromatizada com alecrim

O risoto de gorgonzola você aprendeu a fazer aqui.

Para o lombo, o 1º passo é preparar a manteiga. Eu fiz no processador, mas você pode misturar manualmente. Para 1kg de lombo, eu usei 250g de manteiga (margarina não funciona mesmo) em temperatura ambiente. A essa manteiga eu mistura os 05 dentes de alho amassados e bastante alecrim (fresco, de preferência). Aí você leva o lombo para a assadeira, faz pequenos cortes, pincela com essa manteiga maravilhosa e leva ao forno. Enquanto assava eu ia virando a carne e pincelando com o caldo da assadeira. Quando terminou de assar, retirei o lombo da assadeira, fatiei e reservei. Levei a assadeira com o caldo que ficou para a boca do fogão e acrescentei mais uma xícara de vodka (podia ser vinho branco), que ficou fervendo até virar uma calda que cobriu o lombo fatiado.

► Dica: Você pode fazer a manteiga aromatizada em maior quantidade e deixar congelada, porque ela serve para vááárias receitinhas.

Bombom aberto de morango

Geeeente, super indico essa sobremesa para qualquer ocasião. É deliciosa e você pode servir de várias formas diferentes como uma travessa única, taças, copinhos, etc.

Comece lavando e picando os morangos e, em seguida, acondicione-os no fundo da travessa ou taça onde for servir. Se você for fazer de um dia para o outro, sugiro deixar os morangos inteiros para não soltar água.


Aí é hora de preparar o brigadeiro branco naquele esquema: coloca o leite condensado na panela com uma colher de manteiga e vai mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole. Aí é hora de jogar esse brigadeiro sobre os morangos.


Em seguida você derrete 1 barra de chocolate ½ amargo e ½ barra de chocolate ao leite com uma caixinha de creme de leite. Vai virar uma espécie de ganache que você joga por cima do brigadeiro branco e leva para gelar.

Casamento de Marcela e Lucas

Há algum tempo atrás comentei aqui que havia recebido um convite de casamento muito especial. Então, finalmente chegou o grande dia e fomos rumo a Ipatinga para o casamento de Lucas e Marcela.

E que casamento! Os noivos são muito queridos e conseguiram levar uma super turma de Belo Horizonte. Nossa panelinha tratou de se hospedar no mesmo hotel e, claro, a diversão foi garantida.

A festa começou na sexta-feira. Os amigos que chegaram logo foram para os domínios da família de Lucas, onde a festa foi de arromba.

Já no sábado os rapazes ficaram na piscina, enquanto as mulheres trataram de se embelezar. Uma confusão sem fim, mas, entre muita correria e gargalhadas, conseguimos chegar ao casamento.

A cerimônia foi na lindíssima paróquia do Divino Espírito Santo, uma igreja linda e moderna que estava LOTADA – eu não exagerei quando disse acima que os noivos são muito queridos.

A noiva estava DESLUMBRANTE em modelito Patrícia Nascimento (quem é phyna sabe o que é bom, né gente!), que deixou os presentes de queixo caído. O noivo lindo também... os dois formam um casal nota 1000!



Depois da bela cerimônia, foi só alegria. Buffet, bebidas, música e decoração estavam todos divinos. E a dama de honra do casal foi um show a parte. Ester é prima da noiva e além de meiga e educada entrou na igreja como uma princesa.

Os convidados estavam animadíssimos, as mulheres lindas e a pista de dança bombou até altas horas. E para fechar com chave de ouro, a escola de dança levou os convidados ao delírio. Resultado: nossa turminha bailou enlouquecidamente.



Mas o melhor da festa foi ver a felicidade dos noivos, família e amigos. Afinal, foi um casamento perfeito, cercado de amor e carinho, como eles mereceram!


PARA VER TODAS AS FOTOS CLIQUE AQUI.

Batata recheada

Lembra daquela picanha na panela de pressão que eu fiz aqui? Então, olha o que as sobrinhas viraram...



Foi só cozinhar a batata al dente, tirar a casca e um pouco da poupa, preencher generosamente com a carne desfiada no molho, besuntar com requeijão e levar ao forno pré-aquecido até gratinar.

Delícia!

Na casa da minha mãe...

...tem um ipê amarelo divino, que essa época do ano floresce lindamente. Sou capaz de ficar horas namorando o contraste das flores amarelas com o céu azul.


E ainda tem essa orquídea maravilhosa que vive nos presenteando com lindas flores. E você viu que com a planta não tem miséria, né?! Brotam logo 7 flores para deixar a gente babando.


Fala se essa casa não é tudo de bom!!!

Final de semana no sítio

No último sábado partimos rumo a Brumadinho para curtir o sítio dos cunhados Fabiano e Túlia, na companhia de Emanuel e Carol, Léo e Camila e do nostro bambino Carlos.



O final de semana foi super agradável e tivemos a oportunidade de descansar como há muito não fazíamos.



De resto, muitas risadas, partidas de buraco e horas de conversa, regadas a uma cervejinha gelada e um bom churrasco como só Carlos sabe fazer. A vida não é ótima?