Risoto de queijo brie, tomate e rúcula

Atenção viciados em risoto: preparem-se para provar uma das maiores delícias do mundo. Essa combinação ficou PERFEITA!



A base do risoto você aprendeu AQUI. Nesse caso, assim que coloquei a cebola para dourar, também joguei o tomate sweet grape cortado ao meio. No ponto que o risoto ficou al dente, coloquei a rúcula – pulo do gato, pique a rúcula com uma tesoura de cozinha, mantendo os talos que darão uma crocância divina – e o queijo brie em cubos. Quando ficar pronto é só colocar mais uma colher de manteiga, tampar a panela e deixar descansar por uns 5 minutos. Nessa finalização não coloquei o queijo ralado, pois não queria nada brigando com o sabor do brie.

E, para acompanhar, um bom vinho tinto, pois como diz um ditado italiano: um prato sem vinho é como uma manhã sem sol ;-)

Não perca!

Não percam!

Definitivamente é um BABY BOOM...

Henrique, filho de Débora Ávila e Gustavo, nasceu ontem, lindo e cheio de saúde.

Seja bem vindo Henrique! Que o Deus te abeçõe e ilumine seu caminho.

Olha que fofo o birth announcement do pequeno.

PS: Muitos babies para eu visitar na minhas férias ;-)

Happy happy b-day!

No último sábado, minha UBER amiga Michelle Bartoschik comemorou seu b-day em um petit comitê realizado na sua maison no Condomínio Serra Del Rey.


A noite foi agradabilíssima, com boa companhia, ótimo papo e muitas risadas. Para completar a noite, buffet do Graciliano com muitas caipis gostosas e um rodízio de risotos DIVINO.

Para minha amiga Mi, desejo tudo de melhor que houver nessa vida: paz, saúde, amor e prosperidade. Love you ♥

Santo Docinho

Imbuída do propósito mor de nos deixar mimadas, ao final do encontro de sábado a Grace nos presenteou com esse kit luxo feito por ela: café com notas de canela, casquinhas de laranja e cristais de açúcar. A idéia é muito charmosa e já fiquei sabendo pelos comentários que é uma delícia.


A Grace produz essa e outras delícias para sua marca, a Santo Docinho. Ela aceita encomendas pelo e-mail santodocinho@gmail.com. Eu ADOREI o kit e vou experimentar em breve.

Aproveitando o post, vou dar a dica da minha lembrancinha, para as cumadres que pediram. Também estava contaminada pelo espírito de mimar as presentes, então bolei um BIS personalizado, com os dizeres: QUE O NOSSO ENCONTRO TENHA BIS!


A confecção é muito simples, basta criar a tag em algum programa de edição de imagens (eu usei o Corel, mas dá para fazer até pelo Word), no tamanho 4cmX7cm, e mandar imprimir na gráfica rápida, em papel couche mais molinho para ficar mais fácil de embalar. Para fechar, fita dupla face.

Outra idéia é comprar um papel de scrap bem fofo, tipo esses que vendem na Papel Picado, recortar no tamanho certo e fazer a etiqueta no computador. Muito fácil e fofo :-)

Baby boom