Comece lavando e picando os morangos e, em seguida, acondicione-os no fundo da travessa ou taça onde for servir. Se você for fazer de um dia para o outro, sugiro deixar os morangos inteiros para não soltar água.
Aí é hora de preparar o brigadeiro branco naquele esquema: coloca o leite condensado na panela com uma colher de manteiga e vai mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole. Aí é hora de jogar esse brigadeiro sobre os morangos.
Em seguida você derrete 1 barra de chocolate ½ amargo e ½ barra de chocolate ao leite com uma caixinha de creme de leite. Vai virar uma espécie de ganache que você joga por cima do brigadeiro branco e leva para gelar.
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