Desde que eu vi no blog Panela de cobre (que por sinal é tudo de bom!), fiquei louca para fazer a receita. Mas a verdade é que assim como o Daniel (autor do blog, que teve dificuldade em encontrar o xarope de alteia da receita original), eu não consegui encontrar um dos ingredientes da receita (não encontrei a lavanda). Então, no domingo, quando eu recebi visitas super especiais, decidi fazer a minha versão do "Chocolate branco quente". Olha só como ficou:
Levei ao fogo 600ml de leite, uma barra (170g) de chocolate branco picado e uma dose de rum, mexendo até o chocolate dissolver por completo.
A minha dica é utilizar o fouet de silicone para ir mexendo a receita, e finalizar com o bom e velho mixer. Dessa forma o chocolate fica cremoso e aerado.O chocolate quente branco é perfeito para servir em um lanche, brunch, ou até mesmo após um almoço leve.
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