Molho para carpaccio

By Marina Castanheira

Receita muito saborosa: misture 100ml de azeite, 35ml de suco se limão ( + ou – 1 limão e meio), 1 colher de sopa bem cheia de mostarda, 1 colher de sopa rasa de mel, sal e pimenta do reino. Cubra o carpaccio e salpique alcaparras.

Nossa chef Marina vai além, e dá a dica: Esse molho dívino também acompanha saladas e carpaccio bovino.


Infelizmente perdi a foto do carpaccio, mas confia em mim quando digo que fica perfeito!