A tradicional salada caprese é aquela feita de tomate, mussarela de búfala e manjericão.
Nessa versão ela aparece um pouco diferente: usei alguns copinhos que ganhei de casamento como suporte e ali coloquei uma caminha de alface rasgada, seguida de rodelas de mussarela de búfala e rodelas de sweet grape.
O toque de manjericão ficou por conta de um azeite aromatizado com esse ingrediente que deixei disponível para os convidados.
O sabor foi completado por um delicioso crocante de soja, receita de Liane Müller, que em breve vou postar aqui no blog.
Apresentação e sabor nota 10!
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