Na cozinha sem mistérios da Chef Juliana (hohohoho), quanto mais simples a receita, mais fico feliz.
A base do risoto você aprendeu a fazer aqui. Nesse caso, a diferença é que quando o risoto está quase pronto (tipo quando estiver colocando a última concha de caldo), acrescente o tomate sweet grape partido ao meio. Para cada xícara de arroz, calcule 20 tomates sweet grape.
Caso queira substituir, minha dica é usar o tomate italiano, cortado em cubos e sem semente. Por seu sabor suave, esse risoto harmoniza com qualquer carne, e também pode ser o prato principal.
E, em breve, ele vai virar bolinhos delíciosos. Aguarde!
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